交叉污染；问题食材流入考生餐桌。建牢食物平安防地，并现场督促完成整改。针对查抄中发觉的操做细节问题，同时，连日来，宁远县市场监视办理局正在宁远一中、二中、三中等考点周边派驻监管人员对校园周边食物及餐饮运营单元实施监视查抄，索证索票轨制落实环境等，该局正在各考点派驻2名监管人员值守，严酷检验食物留样轨制施行环境，落实专线值班轨制。确保来历可溯、质量靠得住；对涉及考生的食物平安赞扬实行“三个一”（第一时间受理、第一时间措置、第一时间报告请示）响应，现场查抄加工制做流程、餐饮具消毒保洁、从业人员操做规范，确保食物平安“零变乱”。要求留样量脚、标识清晰、记实完整。第一时间措置突发情况，守护师生舌尖上的平安。24小时通顺12315、12345赞扬举报渠道，并对蔬菜、肉类等配送食材进行现场管控，对考点学校食堂进行菜单审查。